Oloroso Asunción

Añada N/V
Denominación de Origen Montilla Moriles
Variedad 100% Pedro Ximénez
Vinificación Vino generoso elaborado mediante crianza oxidativa, en botas de roble americano, por el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos, hasta completar una edad media de más de doce años.
Cata
Color Caoba y oro viejo con brillos ambarinos y tonos yodo.
Nariz intenso y profundo. Son notables los tonos de maderas muy elegantes. Aparecen notas dulces del PX que participa en su elaboración
Boca Muy amplio con ligeras notas dulces de uva pasa procedentes del PX que arropa. Notas de avellana y almendra tostada. Retrogusto de gran persistencia.
Alcohol (% Vol.) 19
Acidez Total (g/l ac.tartárico) 5,80
Azúcares (g/l) 28
Maridaje Un vino perfecto para tomar en el aperitivo o con cualquier tipo de carne de cerdo. Gran acompañante de quesos y carnes curadas.
Temperatura de Servicio 12-14 ºC
Packaging
Botella 50cl
Caja 6 botellas