Alvear Fino

Añada N/V
Denominación de Origen Montilla-Moriles
Variedad 100% Pedro Ximénez
Vinificación Vino elaborado mediante crianza biológica (bajo velo en flor) durante más de cuatro años en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos. Cabe destacar como peculiaridad que, al elaborarse a partir de mostos procedentes de uva pedro ximénez muy ricos en azúcares, no es necesaria su alcoholización en ninguna de las fases de su elaboración y crianza.
Cata
Color Color pajizo pálido.
Nariz Con olor a levadura y aroma de pan crujiente.
Boca Limpio y potente con un refrescante final y una suavidad que lo hace deliciosamente fácil de beber.
Alcohol (% Vol.) 15
Acidez Total (g/l ac.tartárico) 4,3
Azúcares (g/l) máx. 2,5
Maridaje Perfecto como aperitivo frío, acompañado de tapas de aceitunas, marisco, jamón, queso, pescado o sushi. Ideal compañero de platos elaborados con vinagre.
Temperatura de Servicio 7-9 ºC
Packaging
Botella 75cl
Caja 12 botellas