Pedro Ximénez Solera 1927

Añada N/V
Denominación de Origen Montilla-Moriles
Variedad 100% Pedro Ximénez
Vinificación Es un vino elaborado a partir de uva pasificada al sol, con una crianza posterior, en botas de roble americano, por el sistema de criaderas y solera, con sacas y rocíos periódicos, durante cinco años.
Cata
Color Color caoba.
Nariz Potente aroma con notas de larga crianza, solera añeja, ligeros toques tostados y muy bien ensamblados, con matices.
Boca Amplio, dulce, con gratos toques amargosos, con fondo de miel y agradables toques rancios.
Alcohol (% Vol.) 16
Acidez Total (g/l ac.tartárico) 4,25
Azúcares 405
Maridaje Es un vino de postre, recomendable con la alta repostería, las caramelizaciones y los quesos azules.
Temperatura de Servicio 10-12 ºC
Packaging
Botella 50cl y 37,5cl
Caja 6 botellas 50cl y de 37,5cl