Palacio Quemado Reserva 2011

Añada 2011
Denominación de Origen Ribera del Guadiana
Variedad 70% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon
Vinificación Elaborado con uvas de nuestras mejores parcelas de Tempranillo y Cabernet Sauvignon las cuales se vendimiaron durante la primera y tercera semana de Septiembre respectivamente. Crianza en barricas nuevas y de segundo año, 70% roble francés y 30% roble americano durante 16 y una posterior estancia de 20 meses en nuestros botelleros hasta completar 36 meses de crianza.
Cata
Color Color cereza rubí.
Nariz Franco, con aromas de cassis y fruta negra con fondo especiado y tostado.
Boca Untuoso y equilibrado con un final fresco y largo.
Alcohol (% Vol.) 14
Acidez Total (g/l ac.tartárico) 5,44
Azúcares seco
PH 3,55
Maridaje Entrecot, carnes a la brasa, pollo en salsa y caza menor.
Temperatura de Servicio 16-18 ºC
Packaging
Botella 75cl
Caja 6 botellas