Palacio Quemado La Zarcita 2015

Añada 2015
Denominación de Origen Vino de la Tierra de EXTREMADURA
Variedades Ensamblaje de variedades bien adaptadas a nuestros suelos.
Vinificación Palacio Quemado La Zarcita 2015 refleja el terruño de la parcela del mismo nombre de nuestra finca Palacio Quemado, de suelos mayoritariamente calcáreos trabajados de manera orgánica. El 75% de vino ha sido afinado durante 8 meses en barricas de segundo y de tercer año de 500 litros de roble francés procedentes de los bosques Allier, Vosges y Nevers. El resto del vino fue afinado en depósitos de hormigón italianos sin revestir. Una vez pasados los meses de afinamiento, se ensamblaron los distintos terroirs obteniendo un vino de buena estructura que refleja el carácter de la añada, con gran equilibrio entre la carga frutal y floral de las distintas variedades y la complejidad aportada por los distintos suelos.
Cata
Color Rojo-cereza
Nariz Floral y frutal con agradable equilibrio entre la fruta y las notas especiadas.
Boca Entrada frutal con frescura y equilibrio. El final es largo y persistente.
Alcohol (% Vol.) 14 %
Maridaje Carnes a la brasa, pasta con verduras a la plancha, Yakitori, comida picante y atún a la parrilla
Temperatura de Servicio 15 ºC
Packaging
Botella 75cl
Caja 6 botellas