Vinagre de Pedro Ximenez Sweet

Añada N/A
Denominación de Origen Montilla-Moriles
Variedad 100% vinagre de vino.
Vinificación Vinagre elaborado a partir de vino generoso de crianza, de la D.O. Montilla-Moriles, con una notable contribución a su aroma y paladar de la incorporación de vino de pasas (Pedro Ximénez.) y con un envejecimiento posterior en madera de roble americano por el sistema de criaderas y solera, con sacas y rocíos periódicos durante más de cinco años.
Cata
Color Caoba oscuro.
Nariz Cuenta con aromas muy intensos y típicos del vino generoso del que parte su elaboración.
Boca El sabor ácido propio de vinagre está notablemente matizado por el dulzor que le aporta el Pedro Ximénez y su larga permanencia en botas de roble viejo.
Grado Acético (g/l) 6,25
Azúcares semi-seco.
Maridaje Ideal para ensaladas tibias con queso y postres a base de frutos rojos silvestres, utilizándolo con mesura.
Temperatura de Servicio  
Packaging
Botella 37,5cl (cierre especial con dosificador).
Caja 12 botellas